6 телеграм-каналов о ресторанном бизнесе

Рестораторы Казахстана рассказали о проблемах своего бизнеса Сегодня в большинстве случаев, нарушая закон о запрете курения в общественных местах, в том числе и в заведениях общепита, клиент рискует разделить ответственность вместе с рестораном Рестораторы Казахстана пытаются регулировать нормы законов и постановлений, принятые в рамках государственных программ, в том числе и Программы развития регионов до года, Программы по развитию сферы услуг в РК до года. По мнению экспертов ресторанного бизнеса, запреты о курении в общественных местах не работает. Сегодня в большинстве случаев, нарушая закон о запрете курения в общественных местах, в том числе и в заведениях общепита, клиент рискует разделить ответственность вместе с рестораном. Однако последние, чтобы не терять клиентов переходят установленные нормы. В первую очередь, они обратили внимание на новую волну дискуссий о курении на территории заведений общественного питания. Ассоциация готова оказывать помощь при оборудовании специализированных мест в соответствии с утвержденными нормами, а также осуществлять контроль за исполнением требований по оборудованию мест для курения. Это позволит снизить нагрузку на государство в отношении проверок МСБ, что идет в русле госполитики по передаче части контрольных функций бизнес-ассоциациям. Однако, вокруг правил, изложенных в данной статье, до сих пор ведется множество споров. К тому же в Казахстане нет заводов, которые бы производили специальные курительные комнаты по требованиям законодательства.

Тенденции ресторанов 2020. Новые тренды в ресторанном бизнесе.

Ресторанный бизнес и ритейл глобально не росли. Не ожидается большого роста и в году. В компаниях можно будет увидеть положительные результаты только за счет работы над эффективностью. Появления новых игроков тоже не предвидится, потому что вход на рынок достаточно дорогой. Сегодня не е годы, и любое дело требует глубокой профессиональной проработки. Думаю, в этом плане сюрпризов не предвидится, разве что москвичи или европейцы решат открыть бизнес в Калининграде, но рассчитывать на такой вариант не стоит — калининградский рынок небольшой.

По прогнозам экспертов сферы ритейла, рост объема цифровизации в ресторанном бизнесе необратим. Ресторанам важно.

В июле—августе это выражение отображает действительность, как никогда. Гости предпочитают кафе и барам пикники на свежем воздухе, многие уезжают на дачу в отпуск и даже самые популярные заведения пустуют и пытаются выжить за счет свадебных банкетов или выгодных акций. Часто именно летом рестораны закрываются. В этом году сказывается еще и грянувший кризис… Мы навсегда простились с некоторыми крупными ресторанами. Что будет на его месте, пока неизвестно.

Именно достойного, других, пожалуйста, не надо. Известно, что здание арендовали москвичи и собираются делать в нем хинкальную. Фото с сайта . Шеф-повар был вынужден по семейным обстоятельствам уехать домой в Индию. Без него ресторан не работает, так как с индийской кухней иркутские повара не знакомы на достаточном уровне. Откроется ли ресторан снова, неизвестно. Скорее всего, если это произойдет, то в другом качестве и с другой кухней.

Фото из группы заведения В контакте Да, кризис постепенно меняет рынок общепита в городе.

25 идей для ресторанного маркетинга

Организаторы премии советуют всем туристам, приехавшим в Уфу, обязательно посмотреть памятник Салавату Юлаеву и фонтан"Семь Девушек". Здесь, как отмечает ,"смешались культуры, эры и технологии, чудесным образом сложившись в гармоничный и располагающий к себе городской пейзаж". Перейти в фотобанк 1 из 10 Фаворитом"туристической" гонки по традиции стал Санкт-Петербург, второй по величине город России.

В Северной Венеции, расположенной в дельте Невы,"достаточно памятников искусства и культуры, ночных клубов, ресторанов с отличной кухней и культурных маршрутов, чтобы Вы возвращались сюда снова и снова", отмечают организаторы премии. Перейти в фотобанк 2 из 10 На втором месте списка оказались Сочи - столица Зимних Олимпийских игр года. Крупнейший курортный город России, находящийся на берегу Черного моря, дополняют горы Кавказа, где располагается лыжный курорт Красная Поляна.

год стал для ресторанного рынка годом подъема — в столице впервые с начала Крупнейшие компании сферы услуг". рынка Киева (города, который является лидером ресторанного бизнеса) вырос на 20%, до 5,6 млрд грн. . Новости со всех уголков Украины на

Люди хотят поесть не только вкусно, но и полезно. Слоуфуд и здоровая пища Как вы могли понять из названия — это здоровая альтернатива вредному фастфуду. Тенденция стала востребована и нашла своих поклонников в наших странах. Это направление в общепите базируются на медленном употреблении здоровой и вкусной пищи, а также воспитании чувства эстетики вкуса у посетителей. При приготовлении блюд используется минимальная обработка продуктов и ингредиентов.

Посетители таких заведений хотят почувствовать вкус самого микса продуктов, а не множества приправ и специй. В меню представлены все больше блюда из овощей и фруктов.

Все новости

Заслуженное место среди них, безусловно, принадлежит Ирине Рубачевой. Ирина — профессионал с колоссальным опытом организации, продвижения и управления ресторанным бизнесом. Путь Ирины Рубачевой в ресторанный бизнес начался более 30 лет назад.

Что принесет в ресторанном бизнесе Новые концепции и тренды в ресторанном бизнесе помогут привлечь новых гостей, удержать постояльцев .

В Сочи эту почетную награду вручают уже в 6 раз. Корпорация Макс Медиа Групп выступила в качестве информационного партнера мероприятия. В этот раз лауреатов премии"Золотая Вилка" гостеприимно встретил ресторан-бар"Чили-Грили". Еще до начала награждения, для гостей провели презентацию партнеров - новых автомобилей Шкода, а так же угостили чаем и особыми сортами кофе от спонсоров.

Это стимул улучшаться как сервису, так и разнообразному меню и активности. Потому что сегодня настолько разнообразно представлена кухня в городе Сочи, что я думаю нужно проявлять больше творчества, креатива и как мы видим - представлены достойные.

Ресторанные новости

Невероятно популярный мем — кадр из видео, где Нурсет Гокче эффектно разделывает мясо и драматично посыпает его солью, как ожидалось, должен был составить половину успеха ресторана, однако что-то пошло не так. Кроме того, в нью-йоркском ресторане, несмотря на то, что расположен он в достаточно скромном месте, очень высокие цены. Видимо, в стоимость включена аренда огромного помещения на посадочных мест. Несмотря на уютную атмосферу и шоу от знаменитого шефа, ресторан пустует. Эта история в очередной раз напоминает о том, что известности владельца часто бывает недостаточно для успешного существования ресторана.

Бизнес-миссия в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания: первый опыт проведения в Москве и Санкт-Петербурге.

Ведущие эксперты и игроки рынка обсудят актуальность внедрения в гостинице автоматизированных систем и других технологических решений, позволяющих существенно снизить издержки и повысить уровень комфорта для гостя, остановятся на основных трендах отрасли и познакомят с новинками оборудования. Ведущие поставщики представят успешные решения для индустрии гостеприимства, а также практические кейсы использования технологий в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Конференция соберет вместе представителей гостиничных сетей и отелей, ресторанов, поставщиков оборудования и решений производители, дилеры, дистрибьюторы , системных интеграторов и -специалистов. Кроме того, на повестке дня: Представитель крупной сети отелей о практике внедрения инноваций - Автоматизированное управление отелем. Блок кратких выступлений от производителей - Комплексные системы автоматизации и диспетчеризации инженерных систем. Разбор практического кейса Евгений Осипов, исполнительный директор развлекательного комплекса - Дизайн гостиничной среды: В Кафе представят в действии технологии автоматизации и визуализации для ресторанного бизнеса.

Посещение мероприятия требует обязательной регистрации на сайте конференции.

ПИРэкспо 2020. Неожиданный взгляд на ресторанные тренды

Твитнуть октября в Москве прошла Евразийская неделя ресторанного бизнеса В ходе интервью эксперты поделились секретами успеха своего бизнеса, а участники Форума имели уникальную возможность задать лично интересующие вопросы, а также побеседовать с экспертами в неформальной обстановке. Юрий Левитас Михаил Москотин Бизнес-тренер компании рассказал о важности сервиса для владельца ресторана, Оксана Копылова Руководитель направления аналитики торговой и складской недвижимости компании в своем выступлении описала ситуацию ресторанного рынка Москвы сегментация, тренды и прогнозы.

История успешного бизнеса Дэнни Мейера началась еще в подростковом возрасте. Бизнес в сфере обслуживания не был для Дэнни.

Об этом заявил глава Сумской облгосадминистрации Николай Клочко во время открытия Форума. По его словам, для Сумщины развитие туризма является очень важным. Разработка туристических маршрутов и новых объектов станет стратегической мотивацией для развития туризма и поощрения туристов посещать Сумщину, но для этого крайне необходимо наличие надлежащего гостинично-ресторанного сервиса. Руководитель аппарата облгосадминистрации Дмитрий Живицкий отметил, что туризм определен как одно из приоритетных направлений развития экономики Сумщины.

Наша задача - создавать рабочие места. На мероприятии также присутствовал руководитель Центра информационной поддержки бизнеса г. Сумы Тарас Савченко, который отметил, что в течение этого года было организовано около 20 мероприятий для малого и среднего бизнеса, системным партнером в планировании и реализации которых является облгосадминистрация. Представители бизнеса Сумщины смогли пообщаться с профессиональными экспертами из пяти туристически привлекательных городов Украины: Одесса, Львов, Киев, Днепр и Запорожье.

На форуме активно обсуждались вопросы перспективы развития хостелов в Украине и развитие гостиничной индустрии на Сумщине, экосертификации в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, особенности привлечения финансирования в индустрию гостеприимства, а также вопросы профессиональной этики, безопасности и стандарты обслуживания, сообщает сайт ОГА.

Тренды ресторанного бизнеса 2020

На следующей неделе, декабря, в Гостиничном комплексе"Башкортостан" пройдут региональная конференция"Ресторанный бизнес" и мастер-классы для специалистов, сообщает информационно-аналитический отдел администрации Уфы. Форум предназначен для директоров, администраторов, менеджеров предприятий общественного питания. На конференции речь пойдет о правилах организации работы предприятия общепита, о способах повышения ее эффективности, о новых подходах к проектированию и техническому оснащению предприятий и даже о способах избежать воровства в ресторане.

На следующий день, 9 декабря, пройдут два мастер-класса и один семинар. Приглашаются шеф-повара, су-шефы, кондитеры и другие специалисты отрасли. Первый мастер-класс будет посвящен технологии приготовления классических рыбных и мясных блюд европейской кухни.

Управление потребительского рынка и развития предпринимательства администрации города Новокузнецка информирует Вас о том.

Новые тренды в ресторанном бизнесе. Вы можете стать спонсором данной статьи, подробности ТУТ В этой статье разбирает тенденции, которые начали набирать популярность в году и будут в тренде в году для ресторанного бизнеса. Что принесет в ресторанном бизнесе? Новые концепции и тренды в ресторанном бизнесе помогут привлечь новых гостей, удержать постояльцев, повысить средний чек на клиента, а также остаться на плаву и преуспеть в новом году.

Не упустите возможность внедрить прогрессивные технологии и концепции, которые набирают популярность во всем мире. Все большее применение на кухне ресторанов найдут местные аутентичные блюда, приготовленных из местных ингредиентов. Самое время открывать небольшие семейные, душевные рестораны с вкусными аутентичными блюдами местной кухни. Пусть шеф-повар креативит, не ограничивайте его! Так начинают появляться все больше блюд для завтрака в течение всего дня; Напитки Искусство создания коктейлей продолжает расти, но с упором на индивидуальные предпочтения бармена.

Бармены станут более независимыми в процессе создания напитков и приготовления коктейлей.